MISS EDE chocolate & coffee

MISS EDE là nhãn hiệu được vận hành thương mại bởi Công ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Nông Trại EDE.

Chúng tôi hướng tới mục tiêu xây dựng lên một nhãn hiệu cà phê và sô cô la đạt tiêu chuẩn chất lượng cao cấp quốc tế nhưng do chính người Việt Nam làm ra.

1. VÙNG NGUYÊN LIỆU

” Rainforest, UTZ, 4C, Fair Trade,… là các tiêu chuẩn hàng đầu về canh tác bền vững mà chúng tôi đạt được”

MISS EDE tự hào là sản phẩm duy nhất sử dụng 100% trái ca cao và cà phê tại các khu vực Canh tác cảnh quan đạt tiêu chuẩn canh tác bền vững của quốc tế ngay chính tại Tây Nguyên.

Vùng nguyên liệu cho cà phê: Là 144 ha của Dự ánh canh tác cảnh quan tại Hợp tác xã cà phê Ea Tân, xã Ea Tân, huyện Krông Năng, tỉnh Đắk Lắk. Đây là dự án đã được xây dựng và vận hàng gần 10 năm nay, do Simexco Daklak và Jabcos cùng với World Bank thực hiện. Vùng nguyên liệu này từ năm 2019 trở về trước chỉ chuyên cung cấp nguyên liệu cho Tập đoàn Jabcos để sản xuất ra dòng sản phẩm cấp cao của họ, từ năm 2019 chúng tôi quyết định MISS EDE coffee sẽ là đơn vị nội địa đầu tiên sử dụng vùng nguyên liệu này.

Vậy, “Canh tác cảnh quan” là gì?

Canh tác cảnh quan có thể diễn tả một cách dễ hiểu là là một dự án giúp:

– Cây cà phê được trồng xen với các loại cây ăn trái khác với chiều cao và thời gian thu hoạch khác nhau. Điều này nhằm giúp cây cà phê và các cây trồng khác có môi trường sống tương đồng với môi trường sống nguyên thủy vốn có là rừng tự nhiên; điều này thay thế cho việc canh tác chuyên canh một loại cây hiện nay.

– Việc chăm bón cây cà phê và các cây trồng khác hạn chế sử dụng các loiaj phân bón vô cơ và thuốc bảo vệ thực vật hóa học;

– Năng suất cây cà phê và cây trồng giảm nhiều so với canh tác chuyên canh nhưng bù lại: chất lượng trái chín của cà phê và cây ăn trái tốt hơn do môi trường sống nguyên thủy, từ đó nông dân được chúng tôi thu mua với giá cao hơn. Việc có thêm các loại cây ăn trái theo các mùa sẽ giúp nông dân có thêm nguồn thu nhập ổn định theo từng mùa tránh việc chỉ 1 năm thu hoạch một lần khi chỉ trồng chuyên canh cà phê. Chính điều này mà suốt 10 năm qua chúng tôi đã giúp nông dân tự tin và hiệu quả với mô hình canh tác bền vững.

– Người tiêu dùng là người được lợi nhất khi sản phẩm MISS EDE là sản phẩm cà phê đảm bảo các tiêu chuẩn canh tác bền vững hàng đầu như Rainforest, UTZ, 4C, Fair Trade,… Là sản phẩm tiêu chuẩn quốc tế cho người Việt sử dụng.

Ca cao là mọt trong những loại cây trồng trong vùng nguyên liệu của chúng tôi, ngoài ra với diện tích trồng ca cao không quá phổ biến ở Tây Nguyên, việc chăm bón bằng phân bón vô cơ và thuốc BVTV hóa học lâu nay đã không còn với loại cây này do không có đầu ra ổn định nên nông dân không còn mặn mà. Chính điều này là lợi thê khi chúng tôi có được nguồn nguyên liệu sạch hoàn toàn từ các nông trại tại Tây Nguyên này.

* Được trồng, chăm bón và thu hoạch bởi những người nông dân chân thật nhất.

2. QUY TRÌNH SẢN XUẤT

“HACCP, ISO 9001:2015, ISO 22000:2015, HALAL,… là các tiêu chuẩn sản xuất hàng đầu quốc tế về quản lý chất lượng và tiêu chuẩn an toàn mà chúng tôi tuân thủ”

Tại sao giá bán của chúng tôi cao hơn các sản phẩm khác trên thị trường?

Vì: Nguồn nguyên liệu chúng tôi sạch theo tiêu chuẩn quốc tế, và quy trình chế biến 100% trái chín theo quy chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế.

* Những trái cà phê và ca cao chín mọng được chế biến, lên men tại nhà máy đạt nhiều tiêu chuẩn quốc tế như: HACCP, ISO 9001:2015, ISO 22000:2015,… Với kinh nghiệm hơn 27 năm trong lĩnh vực này.

3. LAN TOẢN VĂN HÓA

“MISS EDE mong muốn lan toản vẻ đẹp của người con gái Tây Nguyên tới tất cả mọi người, với tính cách hiền dịu nhưng mạnh mẽ, chúng tôi mong muốn mọi người sẽ yêu thương mảnh đất Tây Nguyên như chính việc yêu thương sản phẩm MISS EDE vậy”

* Được khoác lên bộ áo xinh đẹp của những người con gái đẹp nhất Tây Nguyên, Việt Nam. Hình ảnh cố gái Tây Nguyên trên bao bì sản phẩm chính là yếu tố chúng tôi muốn nhấn mạnh tới tất cả mọi người về vẻ đẹp và sự thu hút của vùng đất Tây Nguyên đại ngàn.

4. YÊU NƯỚC VIỆT

“Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam”

“Bộ sản phẩm VIETNAM Gourmet là bộ sản phẩm quà tặng của chúng tôi với hình ảnh cách điệu của Quốc kỳ Việt Nam và bản đồ Việt Nam với 2 quần đảo Hoàng Sa và Trường Sa lớn trên vỏ hộp chính là việc chúng tôi muốn góp phần lan tỏa tình yêu nước tới khắp mọi người, khắp năm châu rằng Hoàng Sa và Trường Sa là của Việt Nam.

 

5. GHI NHẬN VÀ BÁO CHÍ VIẾT VỀ CHÚNG TÔI

Tất cả tinh túy, xinh đẹp đến từ vùng đất đại ngàn Việt Nam dành cho mọi người!

a. GIẢI THƯỞNG ÉN XANH 2019

EDE FARM co.,ltd sở hữu thương hiệu MISS EDE được ghi nhận là doanh nghiệp kinh doanh vì phát triển bền vững, bởi:

UNDP: Chương trình phát triển Liên hiệp quốc

VCCI: Phòng thương mại và công nghiệp Việt Nam
VUSTA: Liên hiệp các hội và khoa học kỹ thuật Việt Nam
CSIP: Trung tâm hỗ trợ sáng kiến cộng đồng Việt Nam

 

b. Báo chí Viết về MISS EDE

Báo Tiền Phong:

https://www.tienphong.vn/kinh-te/yeu-nuoc-theo-cach-cua-miss-ede-1474350.tpo

Báo Đắk Lắk:

http://baodaklak.vn/channel/3481/201909/ra-mat-nhan-hieu-miss-ede-coffee-amp-chocolate-5648685/

Liên minh hợp tác xã Việt Nam:

http://vca.org.vn/dak-lak-nong-dan-va-tri-thuc-cung-hao-hung-khoi-nghiep-a20037.html

 

c. LÃNH ĐẠO TỈNH ĐẮK LẮK VINH DANH MISS EDE

“MISS EDE vinh hạnh là sản phẩm duy nhất của tỉnh Đắk Lắk được Đoàn công tác của Lãnh đạo Tỉnh ủy, HĐND, UBND tỉnh Đắk Lắk mang đi làm quà tặng ngoại giao và giới thiệu thương mại cùng với Bộ Ngoại Giao Việt Nam tháng 9.2019 tại Hoa Kỳ”